Thịt lợn sau khi mua về được thái thành các miếng mỏng và dài, bì lợn được luộc chín và thái nhỏ. Sau đó trộn đều và ướp thịt, bì lợn với tiêu, nước mắm, tỏi, thính trong vòng 30 phút. Tiếp theo lót lá đinh lăng ngoài nem, sau đó dùng lá chuối cuộn chặt nem. Nem gói đạt chuẩn phải vuông vắn, được gói chặt với 3 lớp lá. Sau 2 ngày nem nướng chín chế biến bằng cách xào, nướng trên bếp than hoa, nướng bằng lò vi sóng từ 4-5 phút, hoặc áp chảo trên bếp gas hoặc bếp từ 5 phút.
